一种常见的土豆面食是土豆饼，下面是制作方式：
材料：
- 土豆 500 克
- 面粉 150 克
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
1. 土豆削皮，切成小块，煮熟后捣成泥状；
2. 加入面粉和盐，搅拌成面团；
3. 把面团揉成长条形，在切成小块，搓成圆形饼状；
4. 平底锅中加油，烧热后放入饼状土豆饼，用小火煎至两面金黄色即可。
如果想要更加口感鲜美，可以根据个人口味加入一些香菜、葱花、姜末等调料进行调味。
1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花，得挑肥瘦相间、层次分明的，最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感，瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩，血水锁在里头，炖出来腥还柴。捞出来用温水冲，别用凉水激，不然肉质变硬，怎么炖都软不了。
