可以一起炖,但是需要根据具体的配料、口味和烹饪方法进行调整,以确保味道和口感的协调。通常建议将鱼和羊排分别炖煮,然后在最后的步骤中将它们混合在一起,以避免鱼和肉在烹饪过程中相互影响。
纯羊排骨汤以突出原汤鲜醇为主,只需搭配少量去腥增香的基础用料,无需重口杂料抢味,具体放的料如下:1、预处理去腥用料:生姜切3-4片厚片,大葱切2段,再加2勺料酒,这些料焯羊排的时候放,就能去掉大部分膻味,也不会盖过羊排本身的肉香。