干海带蒸之前需要先将它们浸泡在水中约半小时,直至变软。接着将浸泡好的干海带放入蒸锅中,加入适量的清水,以保证海带能够完全蒸熟。蒸的时间大约需要30分钟左右,具体时间根据干海带的大小和厚度而不同。蒸熟后,可以将其放入密封的容器中冷却,放入冰箱保存。如果需要长时间保存,将其放入密封袋中,然后放入冰箱冷冻室中保存。
1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里,加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平,用剪刀沿着中间的梗剪开,分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦,切丝、切块或者炖汤都放心!