银耳汤不建议空腹饮用，因为空腹时胃酸分泌较多，如果直接饮用银耳汤可能会刺激胃黏膜，引起胃部不适甚至伤胃。建议在饭后或早餐后二到三个小时再饮用银耳汤，这样可以减轻对胃的刺激。银耳汤也不宜太浓，建议控制浓度，适量饮用。
1.先别急着喝，检查原料：银耳本身如果变质了，比如受潮发霉或者过期，煮出来就容易发酸。2.泡发环节可能出问题：银耳泡发时间太长或者用不干净的水泡，也会滋生细菌导致发酸。
