熬银耳的正确方法：
1.将银耳用温水浸泡30分钟，直至完全软化。
2.将银耳洗净，去掉根部的硬部分，切成小块备用。
3.锅中加入适量清水，将银耳块放入锅中，用中火煮沸。
4.煮沸后，将火调至小火，继续煮20-30分钟，直到银耳变软烂。
5.如果需要加入糖、蜂蜜等调味料，可以在银耳煮烂的时候加入，搅拌均匀即可。
6.最后关火，让银耳汤稍微冷却后即可享用。
注意事项：
1.熬银耳时选择不锈钢锅或瓷制锅，以免熬出的银耳汤受到金属离子的污染。
2.银耳煮烂后，如果需要过滤掉小块，可以用干净的纱布或滤网来过滤。
3.银耳熬煮时，火力不宜过大，以免煮干或煮糊。
4.在银耳熬煮过程中，可以适量加入一些水，以保持汤的稠度。
