手撕白菜怎么做好吃呢

　　手撕白菜的做法：

　　材料：

　　白菜一颗，姜末适量，蒜末适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，生抽适量，醋适量，食用油适量

　　步骤：

　　1、将白菜洗干净，去掉外层老叶，将白菜切成小块，用水焯水，捞出沥干备用。

　　2、锅中放少许油，倒入姜末和蒜末煸炒出香味。

　　3、将焯水后的白菜放入锅中，加入盐、糖、鸡精、生抽、醋和适量的水，翻炒均匀。

　　4、炒至白菜变软烂，呈现透明状即可。

　　温馨提示：

　　1、白菜选用新鲜嫩叶的部位，口感更佳。

　　2、可以加入喜欢的调料，如辣椒油、花椒等，根据口味自行调整。

　　3、翻炒时火不要太大，否则容易糊底或者炒熟不入味。

　　4、可以加入适量的肉类，如猪肉丝、牛肉丝等，口感更加丰富。