以下是几种做法:
1. 红油葱花鸡蛋:将葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒,加入适量生抽和辣椒油调味。将煮好的鸡蛋切成小块,放入锅中和调料翻炒均匀,最后加入葱花装盘即可。
2. 豆腐蘑菇鸡蛋汤:将豆腐和蘑菇切成小块,放入锅中加水煮开。加入煮好的鸡蛋和适量盐调味,最后撒上香菜即可。
3. 清炒鸡蛋:将鸡蛋打散加入盐、味精、鸡粉等调料拌匀。锅中放油烧热,将鸡蛋液倒入锅中煮熟,用勺子翻炒均匀,最后加入葱花装盘即可。
4. 煎鸡蛋卷:将煮好的鸡蛋切成薄片,加入葱花、盐、胡椒粉等调料拌匀。将鸡蛋片码在一起,用牙签固定,放入锅中煎熟即可。

1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里!把牛排放冰箱冷冻半小时再切,这样切薄片不容易散。要是牛排太厚,可以先片成两层再切,别嫌麻烦,这步直接影响口感!2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤!牛排片别一股脑全倒进去!
