核桃为什么不包浆

　　核桃之所以不包浆，是因为它的果壳 （也叫外壳）较为厚重，能够将果实完全覆盖。果壳在果实内部形成了一道坚硬的隔离层，可以充分保护果实，避免外界的异物或生物对果实的侵害。果壳还具有保湿、防止腐烂等作用，有利于果实的贮藏和保鲜。核桃不需要包浆。