饭店心里美萝卜拌法:
1.将心里美萝卜洗净,切成小块或细丝备用。
2.将适量盐、糖、醋、酱油和芝麻油混合在一起做成调味汁。
3.把心里美萝卜放在碗里,倒入调味汁,轻轻拌匀。
4.放入一些香菜、蒜末和辣椒油,继续拌匀即可。
Tips:
1.心里美萝卜口感清爽,可以搭配一些辣味或酸味调料,更能调动胃口。
2.心里美萝卜切成细丝或小块状,口感更加细腻。
3.饭前10分钟拌是z佳时间,让调味汁充分渗透到心里美萝卜中,更加美味。
水果萝卜发苦主要是品种不纯、种植管理不当、储存不当三个原因造成的。还有不少不良商家会拿普通小萝卜冒充水果萝卜卖,本身就自带苦味。