金线莲炖排骨的功效与作用如下：
1. 具有滋补养颜的作用：金线莲富含多种维生素、矿物质和蛋白质等营养成分，可以有效地滋补身体，促进血液循环，保持皮肤的水分和弹性，使人容光焕发。
2. 补肝明目：金线莲有“滋肝明目”的功效，可以调节肝脏功能，增强免疫力，缓解眼睛疲劳和视力下降等问题。
3. 营养丰富：排骨含有丰富的蛋白质和钙质等营养成分，可以补充身体所需的营养，增强体质。
4. 促进肠胃消化：金线莲和排骨一起炖煮可以增加汤的鲜美度，有助于促进肠胃消化，缓解胃肠不适。
5. 增强骨骼健康：排骨富含钙质和磷质等，可以增强骨骼健康，预防骨质疏松症等疾病。
6. 保持心血管健康：金线莲和排骨都有降脂、降血压的功效，能够保持心血管健康，预防心脑血管疾病的发生。
金线莲炖排骨是一道营养丰富、具有多种功效的美食，适宜患有贫血、肝肾不足、久病体虚、身体虚弱等人食用。
