炖银耳汤莲子米需要提前泡，银耳和莲子米都需要泡发软后才能更好地入味。建议将银耳和莲子米分别泡发，银耳泡发后要去掉根部，莲子米泡发后要洗净。银耳泡发时间约为2-3小时，莲子米泡发时间约为4-6小时，但具体时间还要根据实际情况而定。
板栗也不甘示弱，它里面的钙、磷、维生素C能促进骨骼发育，让牙齿更坚固。板栗里的维生素C、E和胡萝卜素也是抗氧化小能手，能提升免疫力。玉米里的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。排骨里的胶原蛋白能保护关节，减少磨损。
