高纤gi食物是什么意思

　　高纤（fiber）食物是指含有大量不被消化的植物膳食纤维的食物。这些食物通常为水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果和种子等植物性食物，其特点是含有丰富的纤维素、半纤维素和果胶等成分，能够促进肠道蠕动，增加饱腹感，缓解便秘，预防肥胖、糖尿病、心血管疾病等疾病的发生。