银耳汤酸的情况可能是由于存放时间过长或者银耳的品质不好所导致的。如果是后者的话,建议不要喝,以免对身体造成不良影响。如果是存放时间过长导致的酸味,可以先闻一闻,如果太酸或者有异味,不要喝。如果味道并不是很酸,可以先尝一点,如果没有不适感,可以适量饮用。但是建议下次煮汤时,要注意保存方式,不要让它过长时间存放,以免影响食用健康。
1.看保存环境:要是过夜的银耳汤是放在冰箱冷藏室里保存的,那一般还能吃。冰箱冷藏室温度低,能抑制细菌等微生物的生长繁殖,能较好地保持银耳汤的品质。