乌米饭是一种用黑米制成的米饭,口感略带嚼劲,味道香甜。
乌米饭的食用方式与普通米饭相同,可以搭配各种菜肴或做成寿司、饭团等。也可以将其煮成粥或糯米饭。
乌米饭的颜色为暗紫色,煮熟后颜色会变成深棕色,晶莹剔透。在食用时,可以搭配其他颜色鲜艳的菜肴,能够增加食欲,提升视觉效果。

1.热量密度差异:同等重量下,米饭和面条的热量其实差不多,煮熟后的米饭每100克约116大卡,面条则是107大卡左右,但实际差距小到可以忽略不计。2.消化吸收速度:米饭的升糖指数(GI值)比面条高一点,吃完后血糖波动更明显,胰岛素分泌增加,理论上更容易囤脂肪。
