如果没有低筋面粉可以使用中筋面粉或者高筋面粉代替。以下是使用中筋面粉制作蛋糕胚的步骤：
材料：
- 中筋面粉200克
- 糖150克
- 鸡蛋4个
- 牛奶100毫升
- 黄油60克
- 泡打粉1茶匙
- 香草精数滴
步骤：
1. 将中筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。
2. 鸡蛋打散，加入糖，用打蛋器搅拌均匀至淡黄色。
3. 将黄油融化，加入牛奶中，搅拌均匀。
4. 将牛奶和黄油混合液慢慢倒入鸡蛋糖液中，搅拌均匀。
5. 将过筛的面粉逐渐加入混合液中，搅拌均匀。
6. 最后加入香草精搅拌均匀。
7. 将面糊倒入已经涂抹上油的方形蛋糕盘中，用刮板刮平面糊。
8. 将蛋糕盘放入已经预热至180度的烤箱中，烤25-30分钟。
9. 烤好后取出，放凉后即可脱模后切块享用。
注意事项：
- 面粉、糖、鸡蛋比例不能变动。
- 烤箱温度和时间需要根据自己的烤箱调整。
1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花，得挑肥瘦相间、层次分明的，最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感，瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩，血水锁在里头，炖出来腥还柴。捞出来用温水冲，别用凉水激，不然肉质变硬，怎么炖都软不了。
