海带为什么煮出来是硬的怎么办

　　如果海带煮出来很硬，可能是因为煮的时间不够或者海带的质量不好。可以尝试延长煮的时间，或者将海带事先泡软。还可以尝试在煮海带的时候添加一些碱性的物质，例如小苏打或者木瓜酵素，有助于软化海带。选择新鲜、质量好的海带也可以避免煮出来硬的情况。