孕妇炖牛排骨汤的做法

　　材料：

　　牛排骨 500克

　　红枣 10个

　　淮山 50克

　　枸杞 适量

　　生姜 3片

　　清水 适量

　　步骤：

　　1.牛排骨用清水浸泡2小时，去掉血水后切成小块；

　　2.淮山切成小片，红枣洗净备用；

　　3.锅中加入清水，放入牛排骨和生姜片，烧开后去掉浮沫；

　　4.加入淮山片和红枣，调小火慢慢炖煮1个半小时，直到牛排骨变得十分酥软；

　　5.加入枸杞，煮煮即可。

　　小贴士：

　　1.炖牛排骨汤时，牛排骨必须先用水冲一下，并倒掉这些污水，再继续炖煮，这样既可以去掉血水，也可以使牛排骨更加鲜美；

　　2.淮山应该提前泡发，这样更加容易吸收汤汁中的养分；

　　3.炖的时间越久，汤汁越浓郁，也更容易为身体吸收。