红枣银耳汤主要是补血养颜，增强免疫力，清热润肺。红枣富含维生素C、B族维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，有益于调节血糖、补气养血、健脾开胃、养肝护肝。银耳含有多糖、胶质、蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分，有润肺益气、滋阴明目、降血脂、延缓衰老等功效。红枣银耳汤可起到滋补养生、强身健体的作用。
红枣，作为传统的滋补佳品，以其甘甜温润著称，那么在胃热的情况下，是否可以食用红枣呢？胃热患者食用红枣需谨慎。当然，并非所有胃热者都绝对禁止食用红枣。胃热者在选择食用红枣时，需根据自身体质和症状综合考虑。
