闷米饭怎么做才好吃

　　以下是闷米饭的步骤：

　　配料：

　　1. 米饭

　　2. 鸡肉或猪肉等肉类

　　3. 蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、豌豆、玉米等）

　　4. 姜蒜

　　5. 盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精

　　步骤：

　　1. 将米饭淘洗干净，用水浸泡30分钟左右。

　　2. 将肉切成小块，用盐、酱油、料酒、胡椒粉、姜蒜腌制15分钟左右。

　　3. 蔬菜洗净，切成小块。

　　4. 将锅加热，加入少量油，烧热后将腌制好的肉块放入锅中煸炒至变色。

　　5. 放入蔬菜，继续翻炒至蔬菜变软。

　　6. 加入米饭，拌匀后加入盐、鸡精、适量的水，再加入料酒，搅拌均匀。

　　7. 将锅盖盖好，调小火闷煮20分钟左右即可。

　　温馨提示：

　　1. 闷米饭时要调小火，不要煮开，以免米饭糊底。

　　2. 米饭的水量要控制好，不要太多或太少。

　　3. 可以根据个人口味加入其他调味料。