1. 清洗：将银耳用水冲洗干净，去掉泥土和杂质。
2. 泡发：将银耳浸泡在温水中约20分钟，直到完全泡发。
3. 去根：银耳泡发后，将根部切掉。
4. 烹煮：将泡发好的银耳放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮1小时左右，直到银耳完全软化。
5. 加味：可以根据自己的口味加入冰糖、枸杞等调料。
6. 冷藏：将煮好的银耳放入冰箱冷藏，即可享用。
提示：银耳煮熟后可以直接食用，也可以加入其它食材一起搭配食用，如水果、糖水、汤等。
银耳，又称白木耳，是一种珍贵的真菌类食材，其性味甘，性平，归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能，对便秘有一定的缓解作用。
