新鲜的银耳怎么处理再吃

　　1. 清洗：将银耳用水冲洗干净，去掉泥土和杂质。

　　2. 泡发：将银耳浸泡在温水中约20分钟，直到完全泡发。

　　3. 去根：银耳泡发后，将根部切掉。

　　4. 烹煮：将泡发好的银耳放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮1小时左右，直到银耳完全软化。

　　5. 加味：可以根据自己的口味加入冰糖、枸杞等调料。

　　6. 冷藏：将煮好的银耳放入冰箱冷藏，即可享用。

　　提示：银耳煮熟后可以直接食用，也可以加入其它食材一起搭配食用，如水果、糖水、汤等。