1.选择高油脂的五花肉，切成薄片或者小块。
2.在热锅中加入少量油，等油热后放入五花肉。
3.中小火慢慢煸炒，使五花肉的油脂慢慢渗出，不断煸炒至五花肉变色。
4.可加入调味料、葱姜蒜等进行翻炒，增添香味。
5.待五花肉变得色金黄、表面光滑且油脂完全渗出后，就可以捞出食用了。
香酥可口的煎槐花馅饺子可以按照先调槐花馅、再煎制的流程做，成品外酥里鲜，具体步骤如下。2.下锅煎制定型：平底不粘锅倒薄薄一层食用油，把包好的生饺子挨个摆进去，饺子之间留一点空隙防止粘黏，开中小火煎1分半钟，等到饺子底部变得金黄定型就可以。
