湿河粉怎么做不易断

　　以下是湿河粉不易断的做法：

　　材料：

　　1. 湿河粉500克

　　2. 红薯淀粉适量

　　3. 水适量

　　步骤：

　　1. 将湿河粉放入大碗中，加入适量的水，用手将湿河粉揉搓均匀，直至表面出现细小气泡。

　　2. 慢慢加入红薯淀粉，揉搓均匀。

　　3. 将揉好的湿河粉放在蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

　　4. 将蒸好的湿河粉拿出来晾凉，然后再进行处理。

　　温馨提示：

　　1. 在揉搓湿河粉的过程中，要注意力度，不要揉得太过用力，否则会导致湿河粉断裂。

　　2. 加入红薯淀粉可以提高湿河粉的韧性和弹性，使其不易断裂。

　　3. 在蒸湿河粉时，火候要适中，时间也要掌握好，过长或过短都会影响湿河粉的质量。