以下是湿河粉不易断的做法：
材料：
1. 湿河粉500克
2. 红薯淀粉适量
3. 水适量
步骤：
1. 将湿河粉放入大碗中，加入适量的水，用手将湿河粉揉搓均匀，直至表面出现细小气泡。
2. 慢慢加入红薯淀粉，揉搓均匀。
3. 将揉好的湿河粉放在蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。
4. 将蒸好的湿河粉拿出来晾凉，然后再进行处理。
温馨提示：
1. 在揉搓湿河粉的过程中，要注意力度，不要揉得太过用力，否则会导致湿河粉断裂。
2. 加入红薯淀粉可以提高湿河粉的韧性和弹性，使其不易断裂。
3. 在蒸湿河粉时，火候要适中，时间也要掌握好，过长或过短都会影响湿河粉的质量。
