如果您想让牛肉放置时间长，请将其保存在冰箱中。将牛肉放置在密封的容器或密封塑料袋中，并冷藏。牛肉在冰箱中可以保存3至5天，如果您想要更长时间保存，可以将其放置在冷冻器中。在冷冻器中，牛肉可以保存数个月之久。在解冻牛肉时，需要缓慢地将其溶解，以避免变质。
1.冷冻保存法：这是最直接有效的长期保存方式。这样处理后的咸牛肉能冷藏保存2周，适合炖煮或煎烤。腌制不仅能延长保质期，还能让牛肉更入味，不过高血压人群要控制食用量，烹饪前最好浸泡脱盐。
