蒸干方便面怎么做好吃

  以下是蒸干方便面的制作方法:

  所需材料:

  - 干方便面

  - 油

  - 蔬菜(可选,如胡萝卜、豌豆等)

  - 调料(可选,如酱油、盐、葱姜蒜等)

  步骤:

  1. 将干方便面煮熟,捞起沥干水分。

  2. 将锅中的油烧热,加入蒸锅内。

  3. 将煮熟的方便面放入蒸锅内,盖上锅盖。

  4. 大火蒸10-15分钟,直到面条变软。

  5. 把蒸好的干方便面放入碗中,加入喜欢的蔬菜和调料,拌匀即可食用。

  温馨提示:

  1.煮好的方便面要尽量沥干水分,否则蒸出来的面条会过于湿润。

  2.蒸的时间不宜过长,否则容易烂掉。

  3.根据个人口味加入不同的调料,如肉碎、辣椒等,以增加风味。

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淮山得选粗细均匀的,戴手套削皮切滚刀块,切完马上泡盐水里,不然氧化发黑影响卖相。最后撒点香菜或者葱花,汤头浓白,羊肉酥烂,淮山吸饱了肉汁,软糯香甜,舀一勺拌饭,能多吃两碗!


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1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花,得挑肥瘦相间、层次分明的,最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感,瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩,血水锁在里头,炖出来腥还柴。捞出来用温水冲,别用凉水激,不然肉质变硬,怎么炖都软不了。


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