要做中筋面粉的饼,可以尝试以下步骤:
材料:
- 中筋面粉500克
- 温水250毫升
- 盐适量
- 油适量
步骤:
1. 将中筋面粉倒入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。
2. 逐渐加入温水,边倒边搅拌,直至揉成光滑的面团。
3. 面团揉至表面光滑,用塑料薄膜包住,静置20分钟。
4. 将面团分成若干等份,搓成小球状。
5. 取一份小球面团擀成薄饼,大小适宜。
6. 平底锅加热,加入适量油,待油热后下入擀好的饼,一面煎至金黄色。
7. 煎好的饼翻面,另一面同样煎至金黄色即可。
注:可以根据自己的口味添加葱花、芝麻等调料,做成口感更丰富的饼。

1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里!把牛排放冰箱冷冻半小时再切,这样切薄片不容易散。要是牛排太厚,可以先片成两层再切,别嫌麻烦,这步直接影响口感!2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤!牛排片别一股脑全倒进去!
