银耳汤怎么煮软糯

　　要煮软糯的银耳汤，可以按照以下步骤：

　　1.先将银耳浸泡在温水中至少1-2小时，直至变软。

　　2.将泡软的银耳冲洗干净，撕成小块备用。

　　3.锅中加入适量的清水，放入银耳和红枣、冰糖等食材。

　　4.大火煮沸后转小火煮30-40分钟，直到银耳煮软糯。

　　5.关火，加入少量的枸杞子搅拌均匀即可。

　　注意事项：

　　1.煮的时候清水要充足，不要让银耳粘锅。

　　2.煮的时间不宜过短，否则银耳会比较硬。

　　3.可以加入冰糖、枸杞等食材，提升口感及滋补功效。