冻过的河粉怎么做好吃

　　冻过的河粉在加热之前应该先解冻，可以将其放入微波炉中加热一两分钟或者用温水浸泡几分钟，不要用热水直接冲洗。

　　下面是一种简单的做法：

　　材料：

　　冻过的河粉、猪肉、木耳、胡萝卜、青蒜、生姜、葱、蒜、生抽、盐、鸡精、清水、油

　　做法：

　　1.将猪肉切成丝，加入少许盐、鸡精和生抽拌匀，静置片刻；

　　2.将木耳、胡萝卜、青蒜也切成丝备用；

　　3.将葱、姜、蒜切碎，锅中倒入适量的油，加热后放入葱姜蒜煸炒出香味；

　　4.倒入猪肉丝翻炒至变色，再加入木耳、胡萝卜等蔬菜，继续翻炒；

　　5.将解冻好的河粉放入锅中，加入适量清水煮至河粉软烂；

　　6.最后加入青蒜段翻炒几下，调味后即可出锅食用。

　　温馨提示：

　　1.煮河粉时不要太久，否则容易糊糊的；

　　2.调味时可以根据自己的口味进行调整；

　　3.如果觉得口感不够滑嫩，可以在解冻河粉之前在水中加入少量淀粉，再将其冷冻，解冻后煮制即可。