水溶性膳食纤维的食物包括：
1. 燕麦、糙米、荞麦、糙米饭等谷类食物
2. 根茎类蔬菜，如胡萝卜、甜菜、芹菜、蒲公英等
3. 柑橘类水果，如橙子、柠檬、柚子等
4. 水果类，如苹果、梨、葡萄、石榴、草莓、蓝莓、覆盆子等
5. 豆类食物，如黑豆、白豆、黄豆、豌豆、绿豆等
6. 海藻类食物，如紫菜、海带、昆布等
7. 坚果类食物，如杏仁、核桃、花生等
水溶性膳食纤维从字面上来理解，就是可以在水里溶解的纤维素了。膳食纤维只存在于植物中，所以，可溶性膳食纤维也会在植物中存在。今天我们来细聊水溶性膳食纤维，水溶性膳食纤维的食物有哪些，这些食物含量高!
