如果银耳汤熬得不够粘稠，可以尝试以下几种方法：
1. 继续煮一段时间：将银耳汤继续熬煮，直到汤汁变得更加浓稠。
2. 加入淀粉水：可以将适量的淀粉加入少量水中搅拌均匀，然后倒入银耳汤中，再煮一段时间，直到汤变得更加粘稠。
3. 加入其他材料：例如红枣、枸杞等具有粘稠效果的食材，可以加入银耳汤中一起煮，增加汤的粘稠度。
4. 调整火候：如果银耳汤煮得不够稠，可以调整火候，让汤煮得更慢一些，这样汤会更加浓稠。
以上方法可以根据实际情况选择适合的方式来补救。
3.火候和炖煮时间没掌握好：炖银耳汤，火候和时间可是关键。有些人心急，大火一直炖，结果水都烧干了，银耳还没炖烂，更别说粘稠了。还有啊，炖的时间也得够，至少得炖一个小时以上，才能让银耳的胶质充分释放，汤才粘稠好喝。
