春笋搭配什么配菜炒

　　春笋可以搭配很多配菜进行炒制，以下是几个常见的搭配：

　　1. 鸡肉丝、虾仁、瘦肉片、猪肝片等肉类配菜，可以搭配炒春笋，口感清爽且营养丰富。

　　2. 鲜菇类，如口蘑、香菇、杏鲍菇等，可以搭配炒春笋，味道浓郁。

　　3. 青椒、红椒、黄椒等彩椒配菜，可以搭配炒春笋，色彩艳丽。

　　4. 豆皮、豆腐等豆制品配菜，可以搭配炒春笋，营养丰富。

　　5. 火腿、腊肉、香肠等腌制品配菜，可以搭配炒春笋，口感丰富。