炒马铃薯可以用以下步骤制作：
材料：
- 马铃薯
- 洋葱
- 大蒜
- 青椒
- 红椒
- 胡萝卜
- 盐
- 黑胡椒粉
- 橄榄油
步骤：
1. 将马铃薯去皮，切成小块，放入盐水中煮熟。
2. 将洋葱、大蒜、青椒、红椒和胡萝卜切成小块备用。
3. 在热锅中倒入橄榄油，放入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入青椒、红椒和胡萝卜继续翻炒。
5. 加入煮熟的马铃薯，继续翻炒。
6. 加入适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 炒马铃薯时，马铃薯先煮熟，可以缩短烹饪时间，同时也更易入味。
- 建议使用橄榄油，口感更佳，也更健康。
- 可以根据个人口味加入其它蔬菜或调料，如青豆、蘑菇、香菜等。
