切片牛肉怎么做好吃

　　以下是切片牛肉的两个好吃做法：

　　1.红烧牛肉切片

　　原料：牛肉切片，生姜，蒜，酱油，料酒，糖，盐，水淀粉，葱

　　做法：

　　1.将生姜、蒜切成末，葱切成段；

　　2.将切好的牛肉放入冷水中泡5分钟，去除血水；

　　3.热锅冷油，放入姜蒜末爆香；

　　4.放入牛肉煸炒至变色；

　　5.加入酱油、料酒、糖、盐和适量的水，煮开；

　　6.转小火，慢慢炖煮30分钟至牛肉变得非常软烂；

　　7.调入适量的水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

　　2.黑椒牛肉片

　　原料：牛肉片，黑椒粉，盐，生姜，蒜，橄榄油

　　做法：

　　1.将生姜、蒜切成末；

　　2.将牛肉片用盐、黑椒粉腌制10分钟；

　　3.热锅倒入橄榄油，加入姜蒜末爆香；

　　4.将腌制好的牛肉片放入煎炒，煎至两面金黄色即可。