1.泡水法:将海带放入清水中浸泡,每隔一段时间换水,直到咸味消失为止。
2.烫水法:将海带用开水烫一下,然后用凉水冲洗干净,反复几次,直到咸味消失为止。
3.烤海带法:将海带切成薄片或丝,放入烤箱中烤制,直到海带变脆,咸味消失。
4.焯水法:将海带放入开水中焯烫,然后捞起放入凉水中浸泡,反复几次,直到咸味消失为止。
5.加醋法:将海带放入开水中焯烫,然后加入适量的醋和糖,反复搅拌几次,咸味就会被中和掉。
1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里,加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平,用剪刀沿着中间的梗剪开,分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦,切丝、切块或者炖汤都放心!