1. 把新鲜雪花牛肉拍平,用刀背反复拍打,使其变得更加柔软。
2. 用少量盐和黑胡椒粉腌制牛肉,让其入味。
3. 在平底锅中加入一点橄榄油,烧热后放入牛肉。
4. 烤至表面金黄色,然后翻转另一面,继续烤至熟透。
5. 把烤好的牛肉放在烤盘上,放入烤箱中,加热5分钟左右,让牛肉更加入味。
6. 把烤好的牛排盛出,摆盘后,可以根据个人口味加入一些调味料,如酱油、糖、葱、姜等。
7. 配以一些蔬菜或土豆泥等作为配菜,就可以品尝新鲜雪花牛肉的美味牛排了。

1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里!把牛排放冰箱冷冻半小时再切,这样切薄片不容易散。要是牛排太厚,可以先片成两层再切,别嫌麻烦,这步直接影响口感!2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤!牛排片别一股脑全倒进去!
