1. 把新鲜雪花牛肉拍平,用刀背反复拍打,使其变得更加柔软。
2. 用少量盐和黑胡椒粉腌制牛肉,让其入味。
3. 在平底锅中加入一点橄榄油,烧热后放入牛肉。
4. 烤至表面金黄色,然后翻转另一面,继续烤至熟透。
5. 把烤好的牛肉放在烤盘上,放入烤箱中,加热5分钟左右,让牛肉更加入味。
6. 把烤好的牛排盛出,摆盘后,可以根据个人口味加入一些调味料,如酱油、糖、葱、姜等。
7. 配以一些蔬菜或土豆泥等作为配菜,就可以品尝新鲜雪花牛肉的美味牛排了。
想要腌萝卜好吃又脆,核心要选硬实新鲜的萝卜、彻底控干生水分、用比例合适的酸甜料汁低温腌制,做出来酸甜爽口久放也不发软。