莲藕排骨汤莲藕炖多久

  莲藕排骨汤一般需要炖煮2至3个小时,这样可以让排骨煮得很烂,营养成分也充分释放到汤中。而莲藕炖的时间取决于莲藕大小,一般需要炖煮30分钟至1个小时左右。在炖莲藕之前先将莲藕切片或切块,这样可以使其更容易煮烂。

莲藕花生香菇排骨汤功效与作用

莲藕花生香菇排骨汤功效与作用

香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子,帮助营养吸收,搭配莲藕的健脾功效,对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡,配合莲藕的锰元素参与骨基质形成,对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量,避免加重体内湿气。


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莲藕怎么焯水又白又脆

1.选对时机和工具先把莲藕洗净削皮,切成均匀的薄片或小块,别切太厚,不然焯水容易不均匀。泡个2分钟捞出来,沥干水分,这时候不管是凉拌还是炒菜,都又白又脆,特好吃!


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