1. 准备好新鲜的蔬菜，如青菜、豆芽、胡萝卜等，切成片或条状备用；
2. 先将方便面用开水泡软，捞出沥干备用；
3. 锅中加入适量油，放入葱蒜姜爆香后加入辣椒段翻炒；
4. 将泡软的方便面放入锅中，倒入清水或高汤，加少许盐和鸡精；
5. 再将切好的蔬菜加入锅中，煮至熟即可。
小贴士：
1. 方便面的煮熟时间不宜过长，否则会影响口感；
2. 可以根据自己的口味喜好调整辣度和咸度；
3. 选择高汤或骨汤作为煮面的底汤，能够增加口感和营养。
想要做出汤汁奶白、肉鲜菜香不膻不腻的羊肉炖白菜豆腐，选带一点肥的鲜羊肉，先炒后炖出香，最后放白菜豆腐吸味，做出来味道最好。
