出气臭味是由于肠道内的消化细菌分解食物所产生的气体和化学物质引起的。其中硫化物、甲烷、氢气等气体会产生难闻的臭味，而一些特定的食物如大蒜、洋葱、豆类等也会增加臭味的强度。肠道道口的细菌感染、消化不良、肠道疾病等因素也可能导致出气臭味。
胃炎患者可以吃大米饭，只要调整好烹饪方式、控制食用量，就不会对胃部造成额外负担。2，根据病情阶段控制好食用量。胃炎急性发作期，胃部消化能力减弱，一次吃小半碗即可，不要吃太饱；病情稳定的缓解期，可以按照日常的食量食用，只要不暴饮暴食就没问题。
