煮银耳的正确方法

　　煮银耳的正确方法如下：

　　1.洗净银耳，用温水浸泡半小时，待其膨胀后备用；

　　2.将泡发好的银耳放入锅中，加入适量水，水的量大概是银耳的两倍左右，让银耳全部浸泡在水中；

　　3.加入适量冰糖或者白糖，烧开后转小火慢煮30分钟；

　　4.加入适量枸杞、桂圆、红枣、菊花等配料，再煮15分钟即可。

　　注意事项：

　　1.银耳泡发后要洗净泡发水，否则口感受影响；

　　2.煮银耳的水一定要足够，否则会煮干，影响口感；

　　3.加入糖和配料的时间要掌握好，以免煮糊或者煮烂。