做没有馅的饺子很简单，只需要以下材料：
- 面粉
- 水
步骤：
1. 准备面粉，加入适量的水，搅拌均匀。
2. 将面团揉成光滑的球状。
3. 取一个小面团，擀成薄圆片。
4. 用饺子切割器或刀切出小饺子皮。
5. 沸水中加入盐，将饺子皮放入水中煮熟，捞出即可。
可以搭配酱料，比如生抽、香醋、辣椒油等来增加口感和味道。
1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花，得挑肥瘦相间、层次分明的，最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感，瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩，血水锁在里头，炖出来腥还柴。捞出来用温水冲，别用凉水激，不然肉质变硬，怎么炖都软不了。
