海带和豆腐怎么做菜

　　1. 海带豆腐汤：将海带和豆腐切成小块，煮入清水中，加入调料和蔬菜，煮至汤汁浓稠即可。

　　2. 炒海带豆腐：将海带和豆腐切成小块，加入油炒至金黄色，加入调料和蔬菜翻炒均匀即可。

　　3. 煮海带豆腐：将海带和豆腐切成小块，煮入清水中，加入蘑菇、蔬菜等，煮至软烂即可。

　　4. 烤海带豆腐：将海带和豆腐切成小块，加入调料腌制一段时间，烤至金黄色即可。

　　5. 煎海带豆腐：将海带和豆腐切成小块，加入油煎至两面金黄色，加入调料和蔬菜，翻炒均匀即可。

干海带怎么处理干净

1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里，加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平，用剪刀沿着中间的梗剪开，分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦，切丝、切块或者炖汤都放心！

1.选材处理：挑新鲜厚实的干海带，别选碎渣多的。3.慢火炖煮：换一锅清水，放海带进去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.调味收尾：关火前5分钟加盐调味，别早放，不然海带会变硬。