大蒜含有一种化合物叫做“大蒜素”，它具有强烈的抗菌和抗真菌作用，可以杀死或防止虫子生长繁殖。大蒜还含有挥发性油和硫化物等物质，它们的味道和气味也不受虫子喜欢，能够起到一定的防虫作用。所以，大蒜不易生虫子。
大蒜和鸡蛋完全可以一起吃，二者不存在食物相克的说法，日常搭配吃不仅安全，还能风味互补、营养加分。2.二者搭配其实比很多单一吃法更受欢迎，大蒜自带的独特辛香能中和鸡蛋的腥气，不管是做蒜香煎鸡蛋、大蒜蒸鸡蛋还是火锅里煮大蒜鸡蛋，都能提升整道菜的风味。
