1. 清洗海带：将干海带放入清水中浸泡约30分钟，然后用流动的水将海带洗净。
2. 泡软海带：将清洗好的海带放入清水中浸泡约1-2小时，直到完全泡软。
3. 剪丝海带：将泡软的海带用厨刀剪成细丝状。
4. 煮熟海带：将剪好的海带放入锅中，加足够的水，煮约10-15分钟。
5. 冷却海带：将煮熟的海带捞出，用冷水冲洗，去除表面的气味和渣。
6. 调味海带：将冷却好的海带放入碗中，加入酱油、醋、芝麻油、蒜末等调味料，搅拌均匀即可食用。
1.选材处理：挑新鲜厚实的干海带，别选碎渣多的。3.慢火炖煮：换一锅清水，放海带进去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.调味收尾：关火前5分钟加盐调味，别早放，不然海带会变硬。
