石斑鱼汤的做法有很多，以下是一种简单易学的石斑鱼汤做法：
材料：
- 石斑鱼 500克
- 葱姜蒜适量
- 香菇 4朵
- 竹笋 适量
- 番茄 1个
- 香菜适量
- 盐、胡椒粉适量
步骤：
1.石斑鱼去鳞去鳃，洗净备用。
2.将石斑鱼切成块状备用。
3.香菇用水泡软备用。
4.番茄切块备用。
5.热锅冷油，加入葱姜蒜爆香。
6.加水烧开，加入石斑鱼块、香菇、番茄、竹笋。
7.煮20分钟左右，加盐和胡椒粉调味。
8.出锅前加入香菜。
温馨提示：
1.石斑鱼肉质细致嫩滑，煮汤时不要煮过头，以免影响口感。
2.香菇和番茄的加入都可以提高汤的鲜味。
