肉松炖鸡蛋怎么烧

　　肉松炖鸡蛋的做法如下：

　　所需食材：

　　鸡蛋2个

　　瘦肉松50克

　　葱1根

　　姜1块

　　盐适量

　　料酒适量

　　清水适量

　　步骤：

　　1. 鸡蛋打散备用。

　　2. 瘦肉松洒少量盐，放入碗中，加入适量的料酒拌匀。

　　3. 锅中加入清水，放入葱段和姜片，大火煮开。

　　4. 将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中。

　　5. 搅拌一下，待鸡蛋开始凝固，加入肉松，继续搅拌。

　　6. 焖煮一会儿，直到肉松和鸡蛋都熟透了，适量加盐调味即可。

　　提示：瘦肉松本身有咸味，盐可以少放一点，口感更好。