1. 炖猪肚：将洗净的猪肚切成小块，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段等调味料，用小火炖煮2-3个小时即可。此方法烹制的猪肚口感嫩滑，易于消化。
2. 清炒猪肚：将煮熟的猪肚切成薄片，加入葱姜、蒜末、盐等调味料，翻炒1-2分钟即可。此方法烹制的猪肚外酥里嫩，口感十分美味。
3. 砂锅猪肚汤：将煮熟的猪肚切成小块，加入清水、姜片、葱段、枸杞等调味料，用砂锅煮熟即可。此方法烹制的猪肚汤清香可口，有补益养生的功效。
