肠胃炎是一种胃肠道疾病，但不一定是单纯由胃病引起的。肠胃炎是由多种病原体引起的，包括病毒、细菌、寄生虫等，也可以是由药物不良反应、食物过敏等因素引起的。其中，细菌感染最常见，如大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲杆菌等。肠胃炎的发病与胃病有关，但并不完全由胃病引起。
肠胃炎初愈需要按照流质、半流质、软食的顺序循序渐进调整饮食，整体保持清淡低刺激、好消化，不能急于进补，具体安排如下。这个阶段依旧要忌口生冷冰饮、辛辣火锅、油炸烧烤、腌制咸菜这类刺激性食物，至少忌口两周，等肠胃彻底恢复稳定再慢慢恢复正常饮食。
