冬瓜排骨汤怎么熬好喝功效

　　冬瓜排骨汤是一道非常营养健康的汤品，它能够帮助清热解毒、降血压、解暑等。下面是制作方法：

　　材料：

　　- 冬瓜 1个

　　- 排骨 250克

　　- 姜片 适量

　　- 料酒 适量

　　- 盐 适量

　　- 水 适量

　　步骤：

　　1. 排骨先焯水洗净。将热水倒入排骨上，煮一下后捞出洗净；

　　2. 冬瓜削皮，切成块状；

　　3. 锅中加入适量的水，放入排骨、姜片、料酒，大火烧开，撇去浮沫；

　　4. 然后转小火煮约1个小时左右，加入冬瓜继续煮15分钟左右；

　　5. 最后加盐调味即可。

　　Tips：

　　- 煮的时候，如果觉得汤水不够，可以适当加水；

　　- 冬瓜不宜煮太久，不然口感会变得很烂。

　　这是一道非常营养且美味的汤品，大家可以尝试一下哦！