材料：
土豆1个、洋葱1个、蒜末适量、盐适量、生抽适量、油适量
步骤：
1.将土豆去皮切成片，洋葱切成小块备用。
2.锅中倒入适量的油，加入蒜末煸炒出香味。
3.将土豆片放入锅中煸炒，煸炒至土豆变软。
4.加入洋葱翻炒，炒至洋葱变软。
5.加入适量的盐和生抽调味，再炒均匀即可。
小贴士：
1.土豆切片后可以先用清水洗净，再用纱布擦干。
2.如果土豆不容易熟，可以在锅中加入少量水，煮至土豆变软后再炒。
家常清蒸鲈鱼是做法简单、口感最鲜的吃法，新手也能一次做好。2.蒸锅烧开水后，把装鱼的盘子放进去，盖上锅盖蒸，一斤左右的鲈鱼蒸8分钟，一斤半左右的蒸10分钟就够，蒸好关火焖2分钟再端出来，倒干净盘里积的腥水，捡掉腌过的旧姜葱。
