莲子银耳汤怎么烧

　　莲子银耳汤的做法如下：

　　材料：

　　莲子，银耳，红枣，冰糖，水适量。

　　步骤：

　　1. 莲子提前泡发，银耳、红枣也泡发备用。

　　2. 将银耳撕成小块，去掉黄色的根部，切红枣去核备用。

　　3. 锅中加入适量清水，将泡好的莲子放入，大火煮沸。

　　4. 然后将泡发好的银耳和红枣加入锅中，继续煮沸。

　　5. 调小火，加入适量的冰糖，煮至冰糖全部溶解。

　　6. 最后关火，盛入碗中即可食用。

　　小贴士：

　　1. 莲子需要提前泡发，时间在半天以上，这样能使莲子更加软糯。

　　2. 红枣可以选用新鲜的，口感更好。

　　3. 冰糖不要用白糖代替，因为冰糖会更加香甜，也更有营养。

　　4. 煲汤时，注意火候，不要煮过了，否则银耳就会变得很烂。