以下是一种做法：
材料：
圆红萝卜、盐、醋、姜、大蒜、糖、料酒、生抽、香油
做法：
1. 将圆红萝卜洗净去皮，切成细条状备用。
2. 姜、大蒜切末备用。
3. 在一个碗中，加入适量的盐和醋，搅拌均匀，然后加入红萝卜条，腌制15分钟左右。
4. 锅中烧热油，放入姜蒜末略煸炒。
5. 将红萝卜条捞出，沥干水分，加入煸炒好的姜蒜末中，加入一些糖、料酒、生抽炒匀，煮至红萝卜变软。
6. 关火，加入少量香油拌匀即可食用。
（温馨提示：不喜欢辣的话可以不放辣椒；如果喜欢口感清爽的话可以多加一些醋）
1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段，用清水泡20分钟去血水，中间换两次水。冲完的排骨沥干水分，不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油，小火炒香姜片、葱段和八角花椒，倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。
